Ученые выяснили, что экстракт клубники снижает вред для кожи от ультрафиолетового излучения.
Клубника может стать основой для нового поколения солнцезащитных средств. Группа итальянских и испанских ученых под руководством Маурицио Баттини из Политехнического университета Марке обнаружила, что экстракт этой ягоды снижает вред от ультрафиолетового излучения.
В ходе эксперимента экстракт клубники протестировали на клетках кожи. Его нанесли на клетки в разных концентрациях и подвергли культуры клеток ультрафиолетовому излучению, эквивалентному для пребывания на пляже в течение 1,5 часов. Оказалось, что клубника повысила выживаемость клеток, снизила степень их повреждения.
Авторы исследования считают, что красные пигменты в клубнике, антоцианты, действуют как антиоксидант, в качестве противовоспалительного и противоракового средства.
