Шотландский диетолог разработал рецепт диетически сбалансированной пиццы.
Пицца может быть не только вкусной, но и полезной, заявил диетолог Майкл Лин из университета Глазго. При сотрудничестве с шотландским бизнесменом Донни Маклином он придумал рецепт диетически сбалансированной пиццы.
Уникальная пицца содержит 30% нормы питательных веществ, необходимых взрослому человеку. Обычную соль в пицце авторы заменили полезными водорослями, которые уже используются для изготовления выпечки. К томатной основе пиццы они добавили перец, чтобы увеличить содержание витамина С. Как заверяют Лин и Маклин, новый рецепт пиццы обеспечивает содержание необходимого количества магния, калия, соли фолиевой кислоты и витамина А.
Новая пицца вскоре поступит в супермаркеты Великобритании, а ее авторы намерены разработать диетические рецепты популярных в стране блюд карри и «фиш-энд-чипс».
Источник: Русская служба Би-би-си
