Новости › Общество › Если ребенок страдает ожирением: составляем правильную диету

24 мая 2012 г. (17:20)

Подростковое ожирение - это грустная реальность и достаточно серьезная проблема сегодня. Как же худеть девочке или мальчику-подростку, чтобы вес снизился, и не было вреда для здоровья?

Это нелегкий вопрос. Ведь не всегда наши дети, имеющие вполне нормальный вес, могут адекватно оценить свою фигуру.

Они начинают бредить похудением. Эталонами красоты для них становятся истощенные модели из глянцевых журналов, обработанные чудодейственным фотошопом, либо исхудавшие актрисы из подростковых сериалов. Зачастую стремление походить на свой идеал и жесткие голодания приводят подростков на больничную койку.

Если худеть нужно

Идеальную массу тела для подростка в каждой конкретной ситуации может подсказать наблюдающий его врач-педиатр, так как всегда есть отличия у астеничных, то есть худощавых, с тонкой костью подростков и у коренастых, плотного телосложения юношей и девушек.

Но если лишние килограммы действительно есть, это доставляет подростку неприятности - его могут дразнить сверстники. Он испытывает дискомфорт из-за выбора одежды или проблем со здоровьем. Тогда необходима правильная диета.

Дело в том, что организм в возрасте от 12-13 до примерно 18-19 лет еще продолжает расти и формироваться. Поэтому жесткие диеты и ограничения в питании ни к чему хорошему не приведут. Это может вызвать гормональный сдвиг с набором килограммов после диеты, спровоцирует нарушения менструаций и проблемы с кожей, а редкие приемы пищи могут вызвать болезни пищеварения и гиповитаминоз.

Поэтому до 17-18 лет никаких строгих диет не применяется, кроме того, нельзя практиковать и разгрузочные дни. Диета должна содержать уменьшенное содержание калорий, чтобы организм расходовал их быстрее и не откладывал на проблемных местах. Подросткам необходимо резко повысить активность - сидение за компьютером или лежание на диване перед телевизором при желании похудеть отменяются.

Как составлять диету?

Можно составить рацион питания на ближайшие пару недель с помощью родителей, исходя из основных данных по питанию в подростковом возрасте. В среднем нужно урезать количество калорий на 20%, больше уменьшать нельзя - это будет вредно для здоровья.

В рационе половина калорийности должна приходиться на углеводы, а белки и жиры делятся примерно поровну. Девочки потребляют обычно немного меньше калорий, чем мальчики, в среднем это 2500 калорий (против 2700 калорий для мальчиков). При активных занятиях спортом калорийность будет чуть выше - примерно на 20%.

Очень важным фактором является регулярность питания. Во время похудения, даже если ранее это не практиковалось, необходимо перейти на четырехразовое питание по режиму.

Утренний прием пищи для подростка играет наиболее важную роль - во время завтрака происходит активация метаболизма, и съеденные калории не откладываются в жировую ткань. Если утром хорошо позавтракать, весь день организм будет активно расходовать энергию, кроме того, с полным желудком легче «грызть гранит науки». Обычно завтрак - это углеводный или белковый продукт в сочетании со свежими овощами или фруктами, горячие напитки.

Обед является достаточно объемным приемом пищи. Но калорийность его можно уменьшить за счет использования более «постных» компонентов. В обед обязательно горячее питание, причем и первое, и второе блюда. В рационе худеющих подростков первые блюда - это необходимость, нельзя обойтись только вторыми блюдами.

А вот полдник и ужин можно сделать значительно облегченными - это должна быть, в основном, растительная и молочная продукция, хотя можно добавить и белковые блюда - мясо или рыбу.

Полезные продукты для худеющих подростков

Про сладкое, выпечку, печенье, чипсы, газировку и фаст-фуд придется забыть. Если ваша цель - похудеть, эти продукты должны стать вашими врагами, в них очень много «пустых» калорий, которые оседают в жировых клетках лишними килограммами. Переходите на вкусные и полезные натуральные продукты. В вашем меню должны быть в обязательно порядке:

первые блюда в виде супа, борща или щей, приготовленных на овощных бульонах;
крупяные изделия в виде гарниров или каш на воде или половинном молоке, желательно без сахара (для улучшения вкуса можно добавить фрукты). Самыми полезными для худеющих будут гречневая и овсяная крупы;
белковый и отрубной хлеб предпочтите обычному;
молочные продукты - они вкусны, полезны для молодого организма, имеют невысокую калорийность и отлично насыщают.

Осторожнее с соками из коробок - они обычно содержат очень много сахара, замените их фрешами или травяным чаем.

Кроме того, важно до минимума сократить использование соли и сахара, уменьшить количество чеснока и специй - они возбуждают аппетит.

Отменяются все жареные блюда, вместо них готовят отварные, запеченные и тушеные. В питании должно быть много и свежих овощей и фруктов. При таком режиме вы будете постепенно, но, тем не менее, пошагово худеть. А если добавить к диете занятия спортом - похудение пойдет еще более активно.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Диета для подростков

Завтрак - 100-150 г творога средней жирности (5-9%) с фруктами, омлет белковый - 100 г, чай с молоком.

Обед - суп с брокколи, куриная котлета - 150 г, стакан овощного сока.
Полдник - любой фруктовый сок (250 мл) с бутербродом (сыр - 10 г, масло - 5 г).
Ужин - салат из огурца, кукурузы и лука с ложкой оливкового масла, 120 г отварной рыбы.

Вторник

Завтрак - гуляш из телятины с гречневой крупой, травяной чай.
Обед - щи вегетарианские, тушеная капуста, 1 огурец, компот из сухофруктов.
Полдник - фруктовый салат с йогуртом.
Ужин - каша овсяная на половинном молоке - 200 г, чай.

Среда

Завтрак - 2 бутерброда с отварным мясом и листовым салатом, пара помидоров, зеленый чай.
Обед - лапша куриная с отварной куриной ножкой, салат из капусты и моркови, сок овощной.
Полдник - 2 отварных яйца, чай с медом.
Ужин - творожная запеканка с грушей, молоко.

Четверг

Завтрак - тушеная куриная грудка с овощами, некрепкий кофе с молоком.
Обед - суп грибной, картофельное пюре - 200 г, томатный сок.
Полдник - йогурт с булочкой.
Ужин - каша гречневая с молоком, 1 кусок сыра с тостом, стакан чая.

Пятница

Завтрак - запеканка из творога с фруктами, кефир.
Обед - суп-харчо, отварная рыба - 100 г, морковный сок.
Полдник - йогурт нежирный, бутерброд с сыром.
Ужин - каша овсяная - 200 г, чай с медом.

Суббота

Завтрак - плов овощной, салат из огурцов и помидоров, кофе.
Обед - борщ вегетарианский, гуляш из говядины, компот из сухофруктов.
Полдник - творог - 150 г.
Ужин - вареное всмятку яйцо, салат из сладкой кукурузы и помидора, травяной чай.

Воскресенье

Завтрак - тушеная куриная грудка с овощами, некрепкий кофе с молоком.
Обед - суп грибной, картофельное пюре - 200 г, томатный сок.
Полдник - йогурт с булочкой.
Ужин - каша гречневая с молоком, сыр - 10 г, тост, стакан чая.

При соблюдении этой диеты в течение трех-четырех недель можно похудеть на 5-7 кг. Диета сбалансирована, поэтому во время неё не будет чувства голода.