Как сообщил БелаПАН ведущий инженер отдела переработки и реализации продукции Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения Владимир Ильюкевич, в Брестской области завершена заготовка березового сока.
Всего этого напитка заготовлено нынешней весной 5.930 тонн, что на 1.700 тонн больше, чем в 2010 году.
По словам Ильюкевича, березовый сок поставлен на все семь предприятий области, с которыми были заключены предварительные договоры на его реализацию. Это ОАО «Савушкин продукт», Ляховичский, Кобринский, Пружанский консервный заводы, Горынский агрокомбинат, Барановичский комбинат пищевых продуктов, Малоритский консервно-овощесушильный комбинат.
Больше всего - 1.770 тонн - поставлено ОАО «Савушкин продукт». Кроме того, 230 тонн сока закупило ОАО «Гамма вкуса» из Минской области. Всего предприятиям поставлено 5.090 тонн. Населению реализовано 840 тонн - на 370 тонн больше прошлогоднего.
«Успешной заготовке березового сока способствовали благоприятные погодные условия и четкая организация работы специальных бригад, которые были созданы в каждом из 13 лесхозов области, где велись такие работы», - дополнил специалист.
Как отметил Ильюкевич, массовая промышленная заготовка березового сока началась в регионе 1 апреля. Населению напиток продавался по 300 рублей за литр. Больше всего сока заготовлено в Ганцевичском, Лунинецком, Ляховичском и Пинском лесхозах: в среднем по 650 тонн в каждом.
